La Universidad Isabel I de Castilla es una universidad privada, con sede central en la ciudad española de Burgos y con una sede en Valladolid. La oferta docente consta de grados y másteres oficiales online, además de títulos propios de posgrado y escuela de idiomas, todo adaptado al Espacio Europeo de Educación Superior.
Es la primera universidad española y la segunda en Europa en ofrecer los grados de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (CAFD) y Nutrición Humana y Dietética de manera semipresencial.